Pechuga de pato canadiense con salsa de frambuesas

Ingredientes

  • 3 pechugas de pato
  • sal  al gusto
  • pimienta al gusto
  • 1 echalote francés picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 3 cucharadas de mermelada de frambuesa
  • 1 taza de caldo de pollo

    Modo de preparación

    Rinde 4 porciones.

¿Sabías qué?

La pechuga de pato puede sustituirse por pechuga de pollo con piel.